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代怀生子_孕期食谱:炖燕窝
来源:http://www.xulidai.cn  日期:2021-04-19
  燕窝是著名的补药,孕妈妈适当吃些燕窝对于孕期营养的补充能起到很好的作用,但是燕窝也有很多种吃法,今天亲润小编就给大家介绍炖燕窝应该怎么吃:

  【炖有炖法】

  烹调燕窝的方法,比较好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要。

  要把燕窝洗干净,主要就是浸洗。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物;然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够。比较后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养。

  急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕。

  清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄、干湿度而定,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是取决于人的体质,为了方便吸收,体质较弱者,例如老人、病人,炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。

  当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为比较佳。

  亲润温馨提示:有特异体质的孕妇要小心吃燕窝而引起过敏...

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